食堂外包的優勢在于哪些方面?飯堂早起源于1958年夏秋之間,當時被稱作為“公共食堂”,由政府組織。那是政治瘋狂來臨時,農民用裝窮的辦法對抗這種瘋狂已經完全沒有效力了,所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動中的一項。人們在公共食堂領饅頭,吃飯,食堂剛開始的時候很“興旺”。下面由學校食堂托管公司為大家簡單分享一下:
一、食材自產,綠色蔬菜抄有益于身體健康,另外他們有成熟、穩定的采購體系和菜品管理制度,保證采購回來的食品安全、健康。
二、節約成本,大批量的采買,以低于市場價的成本采購,使企業可以享受自營食堂一樣的百伙食標準,而沒有增加成本。
三、一對一服務,根據您企業員工所偏愛的口味配備廚師團隊,菜品豐富多樣,營養搭配,達到均衡的膳食平衡度。
四、對企業自身來說比較省心、省力知,不需要做自己不擅長的領域,也不必招大批人來經營管理食堂,節省人力,物力。
五、食品安全問題、服務質量都有保障。自家員工經營,不好管理,有些細節方面也把控不到。
六、管理完善,供餐穩定,打造舒適的道衛生環境,為員工營造舒適的就餐氛圍。省時省心省力。員工吃飯問題再也不會煩惱您了,您可以將精力放在您的其它業務。
七、食材新鮮、環境干凈、菜品好吃、企業享受美食的同時又降低了人工的成本。
員工托管管理具有以下優勢:避免因過于熟悉員工而造成管理不善的弊端。因為它是三方,所以不會因為太熟悉而“下不來”而感到尷尬。作為一名員工,他對陌生的三方“經理”感到敬畏。我們可以集中精力做好酒店的餐飲資源。在三方的幫助下,作為餐飲酒店,可以降低成立管理部門的成本,專業提升餐飲酒店的菜肴和服務水平,增強核心競爭力,更好地提高產品質量和服務質量。托管管理,或稱管理外包,是餐飲酒店管理未來的發展趨勢。但這種三方管理只能嫁接在餐飲酒店的堅實土壤上,才能使員工管理更有針對性和實效性。